Домашно Баунти: шоколадово руло с кокос — бърза и лесна рецепта
Необходими продукти
- Бисквити – 200 г
- Захар – 60 г
- Какао на прах – 2 с.л.
- Вода (гореща) – 100 мл
За пълнежа
- Масло – 80 г
- Пудра захар – 60 г
- Кокосови стърготини – 80 г
Начин на приготвяне
- С помощта на блендер или кухненски робот натрошете бисквитите до фина троха.
- В малка тенджера или чаша разтворете захарта в горещата вода и добавете какаото, като разбъркате до хомогенна смес.
- Излейте течността при натрошените бисквити и омесете – трябва да получите гъста, лесна за оформяне смес.
- За крема разбийте мекото масло с пудрата захар до кремообразна консистенция и прибавете кокосовите стърготини. Разбъркайте, до получаване на равномерен кокосов пласт.
- Разстелете домакинско фолио върху работната повърхност. Поставете бисквитената смес върху фолиото и разпределете равномерно в тънък слой – около 1 см дебелина. За улеснение покрийте със втори лист фолио и разточете с точилка.
- Свалете горния лист фолио и нанесете кокосовия крем върху бисквитения пласт в равномерен слой.
- С помощта на фолиото внимателно навийте рулото и стегнете краищата. Приберете във фризера за около 1 час, за да стегне добре.
- Режете с остър нож, предварително намокрен с вода за по-чисти парчета.
Съвети
- Ако сместа е твърде ронлива, добавете още няколко капки гореща вода; ако е твърде мека — малко натрошени бисквити.
- Готовото руло се съхранява в хладилник до няколко дни или във фризер за по-дълъг период.
