Донгянг: кафене привлича клиенти с яйца, варени в детска урина, и необичайни лате
Необичайна местна традиция привлича клиенти
Според Jiupai News едно кафене в град Донгянг, провинция Джъдзян, предлага на посетителите си американо в комбинация с яйца, сварени в урината на момчета в предпубертетна възраст. Персоналът твърди, че напитката е търсена: до сто порции се продавали на ден, а хора от други населени места пътували специално, за да опитат екстравагантната комбинация.
Как се приготвят яйцата и как ги сервират
Работниците в заведението обясняват, че яйцата първо се подлагат на печене на въглен, което кара черупките да се препекат леко и придава солено-горчив привкус. По думите им американото и яйцата обикновено се сервират отделно, но някои клиенти искат яйцето да бъде нарязано и директно добавено в кафето.
Местен кулинарен контекст и другите предложения в менюто
Журналистите припомнят, че яйца, варени в детска урина, са познат местен продукт в провинция Джъдзян и традиционно се консумират през пролетта и зимата. В местните вярвания им се приписват антипиретични и хемостатични качества. Изданието също така съобщава, че в същото кафене сервират и лате с кисело зеле и сирене.
Кратки факти
- Място: Донгянг, провинция Джъдзян, Китай.
- Източник на информация: Jiupai News.
- Продажби: до 100 чаши на ден според персонала.
- Допълнителни предложения: лате с кисело зеле и сирене.
Заведението предизвиква любопитство и спорове, като съчетава кулинарна традиция с нетипично представяне в съвременна кафе-култура.
