Борсовите цени у нас: зеленчуците и основните храни нарастват

Седмичен анализ на борсовите цени

Според последния седмичен бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), цялостният индекс на тържищните цени (ИТЦ) за едро отбелязва леко покачване — с 0,49% до 2,667 пункта спрямо 2,654 пункта седмица по-рано. Данните, цитирани от БТА, показват противоречива картина: повечето зеленчуци и основни хранителни продукти поскъпват, докато плодовете поевтиняват.

Зеленчуци

Най-голямо увеличение сред зеленчуците регистрира зелето — цената му скача с 34,33% и достига 0,72 евро/кг. След него са доматите, които поскъпват с 13,84% до 2,60 евро/кг. Други промени включват:

• Моркови: +5,26% до 0,64 евро/кг
• Червени чушки: +4,01% до 2,96 евро/кг
• Зелени чушки: +6,88% до 3,20 евро/кг
• Тиквички: -14,71% до 2,18 евро/кг
• Краставици: -13,95% до 1,90 евро/кг
• Картофи: -0,42% до 0,47 евро/кг
• Зрял лук: -1,26% до 0,47 евро/кг

Плодове

Всички наблюдавани плодове поевтиняват през седмицата, с изключение на портокалите, чиито цени остават стабилни на 1,28 евро/кг. Детайли:

• Ябълки: -5,65% до 1,27 евро/кг
• Банани: -9,65% до 1,48 евро/кг
• Лимони: -0,28% до 2,15 евро/кг
• Мандарини: -0,41% до 1,46 евро/кг

Млечни и месни продукти

Млечните продукти отбелязват смесени движения: кравето сирене леко поевтинява с 0,03% до 5,94 евро/кг, а кашкавал „Витоша” пада с 0,80% до 9,39 евро/кг. Киселото мляко (3%+ масленост) расте с 2,98% до 0,76 евро за кофичка от 400 г, докато прясното мляко поевтинява с 2,66% до 1,17 евро/л. Паметни промени:

• Краве масло (125 г): -11,73% до 1,49 евро/бр.
• Замразено пилешко месо: +0,56% до 3,56 евро/кг
• Яйца (размер M): +4,35% до 0,24 евро/бр. на едро

Зърнени и други основни продукти

Сред базовите хранителни стоки се наблюдават както поскъпвания, така и поевтинявания:

• Ориз: +0,47% до 1,71 евро/кг
• Боб: +5,55% до 2,13 евро/кг
• Леща: +1,81% до 2,14 евро/кг
• Олио: -3,89% до 1,73 евро/л
• Брашно тип 500: -7,27% до 0,74 евро/кг
• Захар: +2,20% до 0,93 евро/кг

Какво означават тези промени

Въпросните колебания отражават комбинация от сезонни фактори, предлагане и търсене, както и логистични разходи. За потребителите това може да означава повишено внимание при планиране на покупки и сравняване на цените от седмица на седмица. Борсовите данни остават важен индикатор за тенденциите на пазара на едро и влияят на цените в търговската мрежа.