Ароматен хавуч таратор с орехи — лесна турска разядка

Лесна и бърза разядка със запържени моркови и цедено кисело мляко — идеална като предястие или гарнитура към основни ястия.

Необходими продукти

• моркови – 3 бр.
• цедено кисело мляко – 300 г
• чесън – 1 скилидка (на вкус)
• олио или зехтин – 2 с.л.
• сол – на вкус
• орехи – 2 с.л.

Начин на приготвяне

1. Настържете морковите на едро ренде.
2. Загрейте мазнината в тиган и запържете настърганите моркови, като бъркате, докато омекнат – около 6–7 минути.
3. Оставете морковите леко да се охладят, след което ги комбинирайте с цеденото кисело мляко и счукания чесън. Посолете на вкус и разбъркайте до хомогенна смес.
4. Добавете орехите най-накрая — може да ги разбъркате в сместа или да поръсите отгоре за текстура.
5. Охладете в хладилник поне 30 минути преди сервиране, за да се стегнат ароматите.

Сервирайте като разядка с хляб, крекери или като гарнитура към месо и салати. Рецептата е по идея на gotvach.bg.