БАБХ задържа вносна партида: 18 тона фъстъци от Египет с опасни нива на афлатоксини

Откритие и предприети мерки

Контролни органи констатираха, че партида фъстъци с черупка от Египет съдържа опасно високи нива на плесени и техните токсини, поради което стоката не беше пусната на българския пазар. Контейнерът е задържан на митнически контрол, докато продължават процедурите по проверка и решение за по-нататъшни действия.

Резултати от лабораторните изследвания

Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна откриха превишения в пробите — от три до пет пъти над допустимите норми за афлатоксини. Пробите бяха анализирани в Централната лаборатория за химични изпитвания и контрол в София.

Най-голям риск от афлатоксин B1

Специалистите посочват, че най-силното превишение е при афлатоксин B1 — доказано канцерогенен. При продължителна експозиция дори на ниски количества рискът от рак на черния дроб се увеличава. Афлатоксините са устойчиви на високи температури и не се унищожават при печене или варене, което затруднява използването им в хранителната верига.

Възможности пред вносителя

Вносителят има право да поиска повторно изследване на задържаната пратка. Ако първоначалните резултати се потвърдят, законът предвижда няколко варианта: връщане на стоката в страната на произход (Египет), унищожаване или изпращане на партидата за специална обработка извън страната с цел намаляване на нивата на афлатоксини.

Съвети за потребителите и търговците

Експертите препоръчват да се купуват ядки и зърнени продукти от проверени доставчици и да се следи за официални съобщения на контролните органи. При съмнение за наличие на непрясна или мухлясала стока, тя не бива да се консумира.

Историята напомня за важността на строгите фитосанитарни и лабораторни контролни мерки при вноса на храни, за да се гарантира здравето на потребителите.