Инспекцията открива нарушения и запечатва складове — близо 6 тона храни за унищожение

Резултати от проверките

При серия инспекции на хранителни обекти, свързани с една фирма в региона на Димитровград и борса „Марица“ (между Димитровград и Хасково), са иззети и поставени под забрана общо около 6 тона храни и суровини поради изтекъл срок на годност и несъответствия с технологичните и документооборотни изисквания.

Конкретни нарушения

• В месопреработвателно предприятие са открити месни продукти с изтекъл срок, включително върнати от търговската мрежа, както и неясноти в документите за движение на стоките.
• На територията на предприятието се извършвали размразяване, транжиране, преопаковане и повторно замразяване на месо за външна фирма без сключен договор. Част от информацията за произход е била прехвърлена на нови етикети, а срокът на годност се определял след повторното замразяване — практика, която е недопустима.
• В два наети хладилни склада са открити над 15 тона суровини от животински и неживотински произход без необходимата технологична документация и проследимост; тези материали са поставени под забрана.
• В една от камерите са намерени 1 512 кг продукти с изтекъл срок — помещението е запечатано.
• В друг склад инспекторите констатираха над 3 тона осолена сланина без доказателства за спазен технологичен процес и около 1 тон осолено месо, съхранявано в дървени съдове, неподходящи за ефективно почистване и дезинфекция.
• Надделяваща лоша хигиена: замърсени повърхности, компрометирани подове и стени и недостатъчно уплътнение на помещенията.
• Открити са хранителни продукти без етикети и идентификационна маркировка, както и несъответствия в отчетността за странични животински продукти.

Какви мерки са предприети

Засегнатите продукти и суровини са поставени под забрана и близо 6 тона от тях ще бъдат унищожени. Проверките продължават — предстоят допълнителни административни действия и детайлен анализ на документацията.

Контекст на акцията

Инспекциите са част от инициативата „Чиста храна“, започната през март от Министерството на земеделието и храните, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и МВР. На пресконференция в София служебният министър на земеделието и храните Иван Христанов посочи, че от старта на акцията са извършени над 1 000 проверки, припомня БТА.

Следващи стъпки за потребителите

Публичната административна проверка и предприетите мерки имат за цел да защитят потребителите и да гарантират проследимост и безопасност на храните в търговската мрежа. Инспекциите ще продължат, а при установяване на допълнителни нарушения ще бъдат налагани съответните санкции.