Гергьовден — ден за почит към българските животновъди

6 май: официален ден на българските животновъди

6 май е официален ден за почит към труда на животновъдите — хората, които поддържат традициите в храненето ни и осигуряват характерни български продукти като кисело мляко и сирене.

Какво означава празникът

В народния календар 6 май се свързва с Гергьовден — един от най-значимите празници, посветен на земеделието и животновъдството. Свети Георги е считан за покровител на овчарите и закрилник на стадата. Празникът маркира началото на лятната половина на стопанската година, която трае до Димитровден.

Народни ритуали и обичаи

• Рано сутрин стопаните извеждат животните на първа зелена паша и ги подкарват със зелено клонче — обикновено върба, ябълка или глог, за здраве.
• Прави се първото за годината ритуално доене на овцете: в млечното ведро се слагат венци от пролетни цветя и билки, а първата издоена овца се закичва с венец и червен конец.
• По традиция семейството коле агне като жертва към Свети Георги за благополучие и плодовитост на стадото — обикновено първото мъжко агне, родено през годината.
• Пекат се специални хлябове, наречени „кошара“ или „овчарник“, украсени с фигурки на овце, овчарски геги и кошари — символи на основния поминък.

Модерни прояви и събития

Днес празникът се отбелязва и с професионални инициативи: фермерски изложения, демонстрации и фолклорни програми. Националният събор на овцевъдите традиционно се провежда край Петропавловския манастир (Лясковец). За 2026 г. съборът е планиран от 22 до 24 май и включва изложби на животни, фермерски демонстрации и богата фолклорна програма.

Защо е важен Денят

Гергьовден не е само религиозен или фолклорен празник — той е признание за устойчивата роля на животновъдите в българската икономика и култура. Денят съчетава обредни практики, семейни ритуали и професионални форуми, които поддържат традициите и подпомагат обмена на добри практики в сектора.