Пълнени чушки със сирене и яйца — бърза и ароматна рецепта
Предлагаме лесен и изпитан начин да приготвите класическите пълнени чушки — с мека сиренна плънка и яйца. Рецептата е подходяща за обяд или вечеря и се приготвя бързо.
Необходими продукти
- червени чушки — 12 бр.
- краве сирене — 350 г (натрошено)
- яйца — 4 бр.
- брашно — 1 с.л. (за сгъстяване и за овалване)
- домати — 1 бр. (по желание, обелен и нарязан на ситно)
- магданоз — 1/4 връзка, ситно нарязан
- олио или зехтин — за поливане и намазване на тавата
- сол — на вкус
Начин на приготвяне
- Измийте и почистете чушките, отстранете дръжките и семките. Леко посолете вътрешността им.
- В купа разбийте яйцата и ги смесете с натрошеното сирене. Ако използвате домат, добавете го обелен и наситнен за свеж вкус.
- Ако плънката изглежда твърде рядка, прибавете 1 супена лъжица брашно и разбъркайте до по-гладка, по-плътна консистенция. Накрая добавете нарязания магданоз и разбъркайте.
- Напълнете всяка чушка със сиренено-яйчената смес. Потопете отворения край в чинийка с брашно, за да се образува лека коричка при печене.
- Подредете пълнените чушки в тава, предварително намазнена с малко олио или зехтин. Полейте ги с тънка струя олио за допълнителен вкус и златист загар.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути или до златиста и готова плънка.
Сервирайте топли, поръсени със свеж нарязан магданоз. По желание поднесете с кисело мляко или пресен хляб. Рецептата е адаптирана по публикация в gotvach.bg.
