Бум на инвестиции в бирата и малца в България през 2025 г.

Пивоварният сектор ускорява растежа си

През 2025 г. българската пивоварна индустрия отбеляза силен импулс: инвестиции, технологични нововъведения и насочване към потребителските предпочитания превърнаха бранша в един от най-динамичните в страната. Това беше изведено като ключово заключение по време на годишното Общo събрание на Съюза на пивоварите в България (СПБ), където бяха представени резултатите за годината.

Ключови инвестиции и укрепване на производството

Инвестициите достигнаха рекордните 88 млн. лева (прибл. 45 млн. евро) — най-високото ниво за последните 20 години. Над половината от средствата са насочени към изграждане и модернизация на производствени мощности с особен акцент върху производството на малц. Дълготрайните материални активи в сектора нараснаха с 10% спрямо предходната година, което показва дългосрочен ангажимент към местната индустрия.

Производството на хмел в страната също регистрира значителен ръст — 74 тона през 2025 г., или с 32% повече спрямо 2024 г. Българският хмел се отличава с високо качество и намира място на чужди пазари с установени пивоварни традиции.

Пазарни резултати и потребителски навици

Продажбите на бира в страната през 2025 г. възлязоха на 4,9 млн. хектолитра — със спад от 5% в обем спрямо 2024 г., но честотата на консумация остава стабилна. Около три четвърти от българите консумират бира поне веднъж месечно, а над половината — всяка седмица. За 42% от потребителите бирата е най-подходящата напитка след минералната вода.

В страната се произвеждат над 220 различни асортимента и марки бира. През 2025 г. производителите, членуващи в СПБ, добавиха 14 нови продукта към портфолиото си. Към Съюза се присъединиха и две нови компании — „Русчук Крафт Брюъри“ и „Платформ Сървисиз“ — знак за навлизането на нови бизнес модели и услуги в индустрията.

Опаковки и устойчиви практики

Пазарната структура бързо се адаптира към по-екологични решения. Делът на пластмасовите опаковки спада до 43% през 2025 г. — с 15 процентни пункта по-малко спрямо 2020 г. Консервите набират популярност и вече държат 31% от пазара, докато стъклените бутилки запазват 21%. Наливното пиво в кегове представлява 5% от пазара, което показва, че сегментът ХоРеКа все още не е върнал обемите си от предкризисната 2019 г.

Място в Европа и растеж на безалкохолните варианти

На континентално ниво България остава на 13-то място по консумация на бира. Най-динамично растящият сегмент в портфолиото на пивоварите е безалкохолната бира: през 2025 г. тя отчете ръст от 53% и достигна 122 780 хектолитра.

Национално представително изследване на СПБ, проведено от Ipsos през 2025 г., показва, че 54% от българите на възраст 18+ консумират безалкохолна бира, а около една трета от тях правят това поне веднъж месечно. Особено младите и активни потребители все по-често избират безалкохолни варианти като част от здравословния и активен начин на живот.

Депозитна система и предизвикателства пред регулацията

Устойчивостта е сред основните приоритети на индустрията, като въвеждането на депозитна система за опаковки остава ключова цел на СПБ за 2026 г. Ивана Радомирова, изпълнителен директор на Съюза на пивоварите, изрази загриженост за забавянето на процеса: България е задължена по европейските регулации да изгради такава система, но изпитва забавяне, което поражда сериозни притеснения в бизнеса и обществото.

В повечето европейски държави депозитните системи се финансират от производителите на напитки — така наречените „задължени индустрии“, които поемат разходите по изграждането и функционирането на системата. За България това означава инвестиция от около 100 млн. евро, поета от индустрията, включително оперативните разходи за събиране, логистика и обработка на опаковките.

Ръководството на СПБ подчертава, че всички процеси в рамките на депозитната система са проследими чрез национална информационна система, което обезсилва обвиненията за монопол или нерегламентирано преразпределяне на средства. В ЕС, с изключение на Хърватия, тези системи се управляват от независими, непечеливши дружества, учредени от асоциациите на производители и търговци, с държавен контрол — модел, доказал прозрачност и ефективност.

Очаква се Министерството на околната среда и водите (МОСВ) да подготви нормативна рамка, съобразена с европейските изисквания за отпадъците от опаковки и добрите практики, прилагани в 16 страни от ЕС.

Перспективи за 2026 г. и годишнини

С поглед към 2026 г. индустрията декларира готовност за нови устойчиви решения, допълнителни инвестиции и по-широко пазарно присъствие. Годината е и повод за чествания: 145 години пивоварна промишленост в България, 70 години пивоварна наука и 35 години от създаването на Съюза на пивоварите — значими юбилеи за целия бранш и неговите привърженици.