Силен интерес към посещенията във фабриката на „Белла България“ по време на „Нощта на индустрията“
Нощ на индустрията привлече десетки млади хора в производството
Първото издание на „Нощ на индустрията“ в Пловдив предизвика значителен интерес към производствените мощности на хранителната група Белла България. Събитието беше организирано от сдружение „Мост между поколенията“ и „Клъстер Тракия икономическа зона“ с институционалната подкрепа на Изпълнителната агенция за насърчаване на малките и средни предприятия.
Кой присъства и какво видяха посетителите
В инициативата се включиха десетки ученици и студенти от различни точки на страната, сред които представители на 15 училища от област Пловдив и студенти от 7 университета в Пловдив и София. Родители и граждани също се запознаха на място с реалната производствена среда и възможностите за кариерно развитие в хранителната индустрия.
Посрещане от ръководството и демонстрации в „Фермата“
Главният директор „Операции“ Валери Василев и главният технолог Петър Петров лично посрещнаха гостите в месопреработвателния завод „Фермата“. Участниците разгледаха модерни производствени линии и високотехнологично оборудване, използвано при преработката на месни продукти в България.
Какво и как се произвежда
„Фермата“ е специализирана в производство на разнообразни малотрайни месни изделия: млени меса и месни заготовки, кренвирши, наденици, както и типични продукти като Телешки, Хамбургски и Камчия колбаси, както и варено-пушени деликатеси и шунки.
Стандарти за качество и лабораторен контрол
Производствената база отговаря на международни технологични изисквания и е сертифицирана по IFS Food Standard v.8. Заводът притежава сертификат „Контролирано качество при производителя“ от TÜV NORD България и прилага системи за безопасност и проследимост като HACCP, ISO 9001 и ISO 22000. Всяка проба преминава органолептични и физико-химични тестове в собствената лаборатория FoodScan, а допълнителни контролни проверки се извършват в акредитирани външни лаборатории.
Иновации и устойчивост
В предприятието е проектирана и в процес на изграждане първата в България стая с напълно автоматизирана система за слайсиране и зареждане. Компанията е внедрила мерки за рециклиране и устойчива политика при опаковките, а производствената база се захранва със 100% зелена енергия.
Възможности за бъдещи професии
Събитието предостави на младите хора пряк контакт с технологичния процес и възможност да обсъдят професионални перспективи с експерти от бранша. Организаторите и гостоприемците отбелязаха, че такива срещи помагат за по-доброто ориентиране в избор на специалност и кариерен път в хранителната индустрия.
Посещения като това целят да свържат образованието с реалния сектор и да покажат, че модерното производство предлага както технологични предизвикателства, така и стабилни работни възможности.
